红帅达五金工具，金华帅达工具厂

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南方两大辣椒产地？

湖南和四川。

湖南泸溪是优良的制干辣椒产区，目前面积稳定在2000hm2，年产干椒5000t，品种为玻璃椒。四川的湘辣4 号、干椒1 号、辛香8 号、博辣红帅、红艳、博辣2 号

湖南一些地区在嘉庆年间食辣还不多，但道光以后，食用辣椒便较普遍了。据清代末年《清稗类钞》记载：“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”、“（湘鄂人）喜辛辣品”，“无椒芥不下箸也，汤则多有之”，说明清代末年湖南、湖北人食辣已经成性，连汤里都要放辣椒了。

相较之下，四川地区食用辣椒的记载稍晚。雍正《四川通志》、嘉庆《四川通志》都没有种植和食用辣椒的记载。目前见于记载的最早可能是在嘉庆末期，当时种植和食用辣椒的主要区域是成都平原、川南、川西南，以及川、鄂、陕交界的大巴山区。同治以后，四川食用辣椒才普遍起来，以至“山野遍种之”。据清代末年傅崇矩的《成都通览》，光绪以后成都各色菜肴达1328种之多，而辣椒已经成为川菜中主要的作料之一，食辣已经成为四川人饮食的重要特色。与傅崇矩同一时代的徐心余在《蜀游闻见录》中也有类似记载：“惟川人食椒，须择其极辣者，且每饭每菜，非辣不可。”

贵州和湖南，花溪辣椒是花溪传统的名特产品，俗称“花溪辣椒”。它经加工制成的红油，即辣椒油，色泽金红，鲜香入味，辣而柔和，堪称助餐的佐料佳品。花溪辣椒辣椒因其品质优良，在省城，贵阳市场独占鳌头。香味浓厚的花溪辣椒，逐渐走出了柴火烘房和农户屋檐，在产业政策的带领下扩宽市场，为农户和企业争取更大的效益，也让这一品种逐渐做大做强。

我国豇豆品种有哪些？

你好，我国豇豆品种有很多，常见的有以下几种：

1. 普通豇豆：也称为青豆，是最常见的豇豆品种，果实绿色，形状圆筒状。

2. 丝瓜豇豆：果实细长，类似丝瓜，因此得名。

3. 百叶豇豆：果实扁平，形状像百叶窗，因而得名。

4. 毛豇豆：果实表面覆盖着细毛，外观略带灰绿色。

5. 金豇豆：果实金黄色，特别鲜艳，口感柔嫩。

6. 桃花豇豆：果实呈粉红色，形状扁平，非常美观。

7. 红色豇豆：果实呈红色，口感鲜嫩，适合烹饪。

除了以上几种常见品种外，还有一些地方特色的豇豆品种，如四川的火焰豇豆、江苏的松花豇豆等。不同品种的豇豆在形状、颜色、口感上都有所不同，可以根据个人喜好选择种植。

豇豆有3种，分别为普通豇豆、饭豇豆、长豇豆。普通豇豆是我国分布最广、变异最多的一类，约占资源的80%，植株多为蔓性型，荚长8-22厘米，种子多为肾形；饭豇豆主要分布在云南、广西等地，植株较矮小，荚长18厘米以下，种子呈椭圆形或圆柱形；长豇豆分布较广，植株缠绕，荚长20-100厘米，种子呈长肾形。

如早熟品种有红嘴燕、之豇28-2、四川五叶子、重庆二巴豇，广州铁线青、龙眼七叶子、贵州青线豇；中熟品种有四川白胖豆、武汉白鳝鱼骨、广州大叶青；晚熟种有四川白露豇、广州金山豆、浙江512.贵州胖子豇、江西、广州八月豇、利农高优4号、之豇14、28-2豇豆和之豇特长80等。

1、黑豇豆

　　黑豇豆是豇豆中的一种，黑豇豆和黄豆、红豆相比较而言是比较少见的，因为种植的面积较少，所以也显得比较珍贵，

2、白豇豆

　　白豇豆也叫做眉豆，它是一种营养价值特别高的豆类食材。我们可以把它做成粥，也可以做成一些杂粮的食品。

3、红豇豆

　　相对于白豇豆而言，红豇豆在我们的生活当中是一种比较常见的豇豆。红江豆顾名思义它的颜色是红色的。它不仅颜色好看，而且还具有多种功效。

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